WWW.LAFANGSHE.COM
2020-10-22 首页
集团信息
新闻动态
单店浏览
公司特色
拉芳舍加盟
人才招聘
联系我们

产品餐具

新闻速递
时尚饮食
咖啡常识
健康咖啡
 
咖啡的由来
 
   ·牧羊人的传说
  
   牧羊人的故事是源于黎巴嫩语言学家.法斯特.奈洛尼,在1671年写的《不知睡眠的修道院》中有那么一段记载:在埃塞俄比亚的高原上,有个名叫卡尔代的牧羊人,赶着羊到新草原去放牧,突然发现自己的羊群蹦蹦跳跳,又跑又叫,表现的兴奋异常,即使入夜也无法睡觉。这可把卡尔代吓坏了,以为是什么大祸临头,于是就跑道阿比西尼亚修道院求救。经过修道院院长和修士的调查后,发现是山羊吃了矮数丛上的红色果实,才显得特别兴奋,于是将它采摘回去,煮成汤汁饮用,果然一夜无法入眠。于是院长把这种汤分派给做晚礼拜打瞌睡的僧侣饮用,效果非常好,于是这种提神的药就被流传开来。这就是咖啡的前身。
  
   ·阿拉伯僧侣
  
   1258年,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴(位于阿拉伯)时,已经饥饿疲倦到再也走不动,当他坐在树根上休息时发现有一只小鸟飞来停在枝头上,以一种从未听过,极为悦耳的声音啼叫,他仔细一看发现那只小鸟是在啄食枝头上果实后,才叫出这美妙的啼声的,于是他便将那一带的果实全采下来放入锅中加水熬煮,不久之后竟开始散发浓郁香味,喝了以后不但觉得很好喝,而且还觉得疲惫的身心为之一振,于是他采下许多这种神奇的果实,遇到有病人便就拿给他们熬汤来喝。
   由于他四处行善,国王和故乡的人就原谅了他的罪行,让他回到故乡,并推崇他为圣者。
  
   ·浪漫色彩的故事
  
   咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克岛( Matinique )任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的。当他即将离开巴黎时,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛。
   那大约是在 l720 年或 I723 年。他也可能往返了两次,因为第一次带的接苗都没成活。可以确信的是,最终德.克利是带着一棵最好的并且一直都精心护理的树苗从南特的 (Nantes) 启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱里,玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。
   德.克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯( Tunis )海盗的威胁,以及如何从一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他,企图破坏这祼小树,在一次争斗中甚至折断一根枝条。后来船搁浅了,饮用水不能自足,德克利就用自己喝的水来浇灌这祼树苗。
  
  
   ·关于 "coffee" 名词的由来
   所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa ), 至于咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语 "Qahwah"- 意即植物饮料 。 后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地 "KAFFA" 命名 , 直到十八世纪才正式以 "coffee" 命名。
 
<<返回列表

 

 

Copyright2006 拉芳舍餐饮有限公司 All Rights Reserved

建议显示分辨率:800X600 技术支持:office@lafangshe.com
联系电话:0577-88951777 传真:0577-88951777
浙ICP备05005488