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咖啡品种
 
   咖啡的主要品种
   蓝山咖啡:产于牙买加,甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。
   哥伦比亚咖啡:产于南美洲, 微酸甘醇香、微酸至中酸。
   巴西咖啡:产于南美洲,中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。
   曼特宁咖啡:产于印尼~苏门答腊,苦醇香、香浓苦。
   摩卡咖啡:产于依索匹亚,酸醇香、带润滑的中强酸甘性性。
   爪哇咖啡:产于印尼~爪哇岛,强苦弱香、无酸。
   意大利咖啡:将烘制的黑咖啡与蒸气加压水烹制而成的极浓的咖啡,其特色是品质浓厚,有浅咖啡色泡沫。
   综合热咖啡(调配式):巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5;香、甘、苦、酸。
   综合冰咖啡(调配式):曼特宁2、爪哇2.5、哥伦比亚2、荷兰1号2、摩卡1.5;香、苦、醇。
   综合热咖啡(调配式):巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5;香、甘、苦、酸。
   碳烧咖啡(独特的烘焙方式):产于苏门答腊,巴西2、曼特宁1.5、爪哇4.5、哥伦比亚2、摩卡1.5;苦、醇。
 
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